Autor Thema: Almuts Spargelsuppe  (Gelesen 2344 mal)

Offline Almut

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Almuts Spargelsuppe
« am: 15 Mai 2016, 19:38:25 »
Eierstich 1 Rezept hier
250 gr. Suppennudeln
Einige Stangen  Spargel, Sorte nach geschmack

Suppenwürfel

Den Eierstich nach Rezept zubereiten und kleinschneiden.
Die Spargel putzen und klein schneiden dann in etwas Butter andünsten, mit Wasser ablöschen und leise köcheln lassen. Mit ca. 1,5 Liter Wasser auffüllen, den Suppenwürfel zugeben und dann die Suppennudeln einrühren. Den Eierstich in der Suppe erwärmen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline Almut

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Re: Almuts Spargelsuppe
« Antwort #1 am: 03 Mai 2017, 11:15:59 »
Es ist wieder Spargelzeit!
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)

Offline Almut

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Re: Almuts Spargelsuppe
« Antwort #2 am: 28 April 2020, 13:09:55 »
Auch dieses Jahr habe ich den frischen Spargel genutzt und wieder einmal meine Spargelsuppe mit Eierstich und Nudeln zuzubereiten.
Geniale Menschen beginnen große Werke, fleißige Menschen vollenden sie.  ;-)