Autor Thema: Pancakes  (Gelesen 138 mal)

Offline Chrissi

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  • Essen ist ein Bedürfniss - Genießen eine Kunst
Pancakes
« am: 14 März 2021, 18:17:26 »
250 gr. Mehl
2 Teel. Backpulver
1 gestr. Teel. Salz
2 Eßl. Zucker
2 Eier
320 ml Milch
2 Eßl. geschmolzene Butter

gute Butter zum ausbraten

Ahornsirup als Topping



Die trockenen Zutaten in einem hohen Rührbecher mischen. In einen zweiten Gefäß die Eier und die geschmolzene Butter mit der Milch vermischen und dann langsam zu den trockenen Zutaten geben und dabei gut mit einem Schneebesen verrühren.
In einer Pfanne bei nicht zu hoher Temperatur etwas Butter schmelzen und den Teig mit einem Esslöffel portionsweise hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun backen.

Wenn man mag kann man die Pfannkuchen nach dem Wenden noch mit ein paar Schokostückchen/Tröpfchen bestreuen.