4 Portionen
800-1000 gr. Seelachsfilet
4
Eßl. LemonpepperRapsöl
Den Fisch säubern und in vier Portionen schneiden und
ca. 1 mm tief, im Abstand von ca 1 bis 2 cm leicht
einschneiden und gut trocken tupfen.
Mit dem Lemonpepper bestreuen und diesen
in den Fisch einmassieren.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und wenn es heiß ist
den Fisch hineinlegen und von allen Seiten leicht
anbraten, den Deckel auf die Pfanne setzen und
ca. 5 Minuten dünsten lassen.
Dazu gibt es hier Brokkoli, Basmatireis und
Kräutersoße.
