Autor Thema: Kartoffelbrei  (Gelesen 66 mal)

Offline isa

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Kartoffelbrei
« am: 03 August 2021, 13:47:46 »
1 kg Kartoffeln
1 Eßl. Salz
100 ml Milch
100 ml Sahne
2 Eßl. Butter

1 Msp. Muskat

Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in ca, 20 Min. weich kochen. Abgießen.
Die Milch und die Butter in den Topf geben und einmal aufkochen.
Muskat zugeben.
Die Kartoffeln fein stampfen oder durch eine Spätzlepresse in die Milch drücken.
Gut durchrühren. Eventuell etwas Nachwürzen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)