1 kg Kartoffeln
1 Eßl. Salz
100 ml Milch
100 ml Sahne
2 Eßl. Butter
1 Msp. Muskat
Die Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in ca, 20 Min. weich kochen. Abgießen.
Die Milch und die Butter in den Topf geben und einmal aufkochen.
Muskat zugeben.
Die Kartoffeln fein stampfen oder durch eine Spätzlepresse in die Milch drücken.
Gut durchrühren. Eventuell etwas Nachwürzen.
