Autor Thema: Schweinebauch gegrillt aus dem Backofen  (Gelesen 88 mal)

Offline isa

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Schweinebauch gegrillt aus dem Backofen
« am: 04 März 2022, 12:42:11 »
1,5 Kilo Schweinebauch (mit oder ohne Schwarte) INFO
Senf
Grillgewürz
Pfeffer
Salz
Paprika


Den Backofen auf 200°C mit Grillfunktion vorheizen.
Den Schweinebauch kräftig mit den gewürzen und dem Senf
einmassieren und in eine Bratreine oder flache Auflaufform legen.
Wenn man sich für den Schweinebauch mit Schwarze entschieden hat,
die Schwarte kreuzförmig einschneiden und auf die Fleischseite in die Bratreine legen.
1 Glas Wasser angießen.
In den vorgeheizten Backofen schieben und 1 Stunde Grillen
dann die Bratreine mit Alufolie oder, einem Deckel abdecken dann,
den Backofen auf 90°C runterstellen und die Bratreine wieder in den Backofen stellen.

Jetzt kann man das Ganze mit ruhigem Gewissen vergessen
und essen wenn man Lust bzw, Hunger hat.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)