Autor Thema: Isa´s Salami Pizza-Snack  (Gelesen 298 mal)

Offline isa

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Isa´s Salami Pizza-Snack
« am: 14 Mai 2022, 14:08:49 »
Ich esse gerne die Bifi Carazza den Pizza Snack
der ähnlich einer Mini-Calzone ist.
Jetzt hab ich mir einmal Gedanken gemacht wie man diesen Snack
selbst machen kann.
Ich habs ganz gut hinbekommen denn es hat echt gut geschmeckt.
Mein Rezept dazu:

1 Portion Hefeteigklick HIER
4 Scheiben Salami
4 Scheiben Käse
1Eßl. Italienische Gewürzmischung
4 Eß!. Tomatenmark
1 Eßl. Rapsöl

Den Hefeteig nach Rezept zubereiten.

Den Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen.
Die Salami und den Käse in feine Würfel schneiden und mit dem Öl,
dem Tomatenmark und den Gewürze mischen.
4 Tischtennisball grosse Teigportionen zu Kugeln formen und flachdrücken.
In die Hand legen und 1 Teel. Salami-Käsecreme hineingeben.
Die Ecken hochziehen und zusammendrücken, auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech, auf die zusammengedrückte Seite legen.
Mit Gefühl flachdrücken das ca. 2 cm hohe Taler entstehen, diese mit
einem Zahnstocher gründlich einpiecksen damit die Luft entweichen kann.
Mit den 3 weiteren genau so verfahren.

Auf mittlerer Schiene 20-25 Min. goldbraun backen.

Nach dem Abkühlen in eine gut schließende Dose geben damit sie weich bleiben.

Der Hefeteig reicht für ca. 22 Stück.
Die anderen Mengen sollte man dann entsprechend anpassen wenn man den ganzen
Teig benutzen möchte.

Ansonsten reicht der Rest er auch für ein Blech Pizza.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)