Autor Thema: Schlemmerpfanne "griechisch"  (Gelesen 121 mal)

Offline isa

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Schlemmerpfanne "griechisch"
« am: 21 September 2022, 13:45:10 »
400 gr. Hirtenkäse            
3 Tassen Reis
2 Tassen Gemüsebrühe, Instant
3 Paprika, rot, gelb, grün
1 Zucchini
1 Gemüsezwiebel
400 gr. Dosentomaten
200 ml Sahne
100 gr. geriebener Gouda
Gyrosgewürz


Den Reis in eine gefettete Auflaufform (die einen Deckel hat) geben und mit der sehr heißen Gemüsebrühe darübergießen.
Den Hirtenkäse in Portionsgrößen schneiden und auf den Reis legen, kräftig mit dem Gyrosgewürz bestreuen.(Ich benutze 200 gr. Stücke und schneide sie einmal durch)
Die Paprika putzen und in Stücke schneiden, auf dem Käse verteilen.
Die Zucchini putzen (nicht schälen) durchschneiden, entkernen und in 5 mm Scheiben schneiden, auf den Paprika verteilen.
Die Zwiebel putzen und in Ringe schneiden, auf den Zucchini verteilen.
Die Dosentomaten etwas zermatschen und mit der Sahne mischen kräftig salzen und Pfeffern und mit Gyrosgewürz mischen.
Über die Zwiebeln gießen und mit dem Gouda bestreuen.

Im Ofen mit geschlossenem Deckel bei 180°C Heißluft ca. 60Min. Garen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)