Autor Thema: Kalbsleber mit Bratkartoffeln und Zwiebell  (Gelesen 520 mal)

Offline Mario

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Kalbsleber mit Bratkartoffeln und Zwiebell
« am: 16 Januar 2023, 15:13:22 »

- 500g Kalbsleber
- 500g Kartoffeln
- 6-8 Zwiebeln
- etwas Milch
- etwas Mehl
- Salz, Pfeffer

1. Kalbsleber ca 30 Minuten in Milch einlegen
2. Rohe Kartoffeln schälen, würfeln und zusammen mit zwei in Würfel geschnittenen Zwiebeln in Butterschmalz goldbraun anbraten.
3. Leber in Mehl wälzen und zusammen mit 4-6 in Scheiben geschnittenen Zwiebeln anbraten
4. Sowohl Leber als auch Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen