Autor Thema: Grünkohl  (Gelesen 556 mal)

Offline isa

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Grünkohl
« am: 04 Februar 2023, 19:02:45 »
1,5 kg Grünkohl, frisch
1 Zwiebel
150 gr, Bacon. gewürfelt


Den Grünkohl vom Strunk entfernen,
die Blätter gründlich waschen und etwas kleiner zupfen.


Den Grünkohl gibt man in einen großen Topf mit kochendem,
gesalzenem Wasser und lässt ihn köcheln
bis er zusammen gefallen ist.




In einer großen Pfanne brät man nun die Zwiebel und den Bacon an aber, nur leicht dann,
gibt man den gut abgetropften Grünkohl dazu und läßt alles zusammen gut durchschmoren.



wir haben noch ein Stück Kassler Nackenbraten und etwas gegrillten Schweinebauch Info gehabt.
Diese Reste haben wir im Kohl warm werden lassen.

Dazu hatten wir noch Salzkartoffeln. Info



In dieser Kombination hat es uns sehr Gut geschmeckt
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)