500 gr. gemischtes Hackfleisch
1 Knoblauchzehe
2 Stiele Petersilie
2 Eßl. Gyrosgewürz
Salz / Pfeffer
Öl zum Braten
Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse zum Hackfleisch pressen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln fein hacken und alles mit dem Hackfleisch verkneten.
Mit dem Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Aus der Hackmasse, mit feuchten Händen, ca.2x5 cm lange Röllchen formen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici darin in ca. 10 Min unter Wenden braten.
