Autor Thema: Grundrezept Couscous  (Gelesen 343 mal)

Offline isa

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Grundrezept Couscous
« am: 28 Juni 2023, 13:40:09 »
250 gr. Couscous
250 ml Wasser oder Brühe
2 Teel. Jodsalz
3 Eßl. Olivenöl


Die Brühe, Salz und Wasser zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und den Couscous einrühren.
Dann den Deckel aufsetzen und 5 Min. ohne
den Deckel zu öffnen quellen lassen.
Anschließend den Couscous mit einer Gabel durchrühren
um ihn auf zu lockern.
2 Eßl. Olivenöl unterrühren.

Jetzt ist er fertig zur weiteren Verwendung
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)