250 gr. Couscous
250 ml Wasser oder Brühe
2 Teel. Jodsalz
3 Eßl. Olivenöl
Die Brühe, Salz und Wasser zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und den Couscous einrühren.
Dann den Deckel aufsetzen und 5 Min. ohne
den Deckel zu öffnen quellen lassen.
Anschließend den Couscous mit einer Gabel durchrühren
um ihn auf zu lockern.
2 Eßl. Olivenöl unterrühren.
Jetzt ist er fertig zur weiteren Verwendung
