Ein Rub ist eine Gewürzmischung mit der man ein Fleischstück vor
dem Kochen, Braten oder einer sonstigen Zubereitung einreibt um
es zu würzen bzw. zu marinieren.
Unser BBQ-Rub für z.B. BBQ-Ribs besteht aus folgenden Zutaten:
1 Eßl. Zwiebelpulver
1 Eßl. Knoblauchpulver
2 Teel. Paprika, geräuchert
1/2 Teel. Cuminpulver, fein
1/4 Teel. Thymian, fein
1/4 Teel. Oregano, fein
1/2 Teel. Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
2 Teel. Salz
