Autor Thema: Curry-Reissalat  (Gelesen 2187 mal)

Offline isa

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Curry-Reissalat
« am: 06 März 2010, 17:37:27 »
Für eine  7,5 Liter Schale

500gr. Reis
1 Zwiebel
300 gr.Tiefkühl-Erbsen
1 Dose Ananas in Stücken
3 Hähnchenbrustfilet
8 Eßl Miracel Whip Balance
200gr. Schmand
100ml Milch
4 Eßl. Currypulver
Pfeffer, Salz, Fondor
Maggi flüssig

Den Reis mit 2 Eßl. Curry und Salz garen.
Die Zwiebel fein würfeln und mit dem in Streifen geschnittenen Hähnchenfilet anbraten. Die Tiefkühl-Erbsen gefroren dazugeben und mit den feingeschnittenen Ananas und dem Ananassaft ablöschen.
Auf die Hälfte reduzieren lassen, Deckel drauf und auf der ausgeschalteten Platte gar ziehen lassen.
Den Schmand mit der Mayonaise und dem übrigem Curry vermischen, die Milch dazu. Pfeffern.
Den Reis und den Pfanneninhalt warm vermischen.
Fondor und Maggi sowie ordentlich frisch gemahlenen weißen Pfeffer
Abschmecken (VORSICHT, Curry wird scharf)
Den Dressing unterheben und über Nacht abgedeckelt ziehen lassen.
Das Kondenswasser das sich am Deckel durch die Wärme sammelt am nächsten Tag unter den Salat ziehen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline jennymegges

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Re: Curry-Reissalat
« Antwort #1 am: 14 Mai 2011, 20:03:40 »
was sieht der lecker aus
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.

Offline katja

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Re: Curry-Reissalat
« Antwort #2 am: 30 Juni 2011, 07:24:28 »
Sieht nicht nur so aus,
der schmeckt wirklich total lecker.
Ich könnte mich da rein legen!!!!!!!!!!!!!!!
Ich Lebe um zu Kochen!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Offline isa

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Re: Curry-Reissalat
« Antwort #3 am: 14 Mai 2012, 19:58:03 »
Tja Katja, den müßten wir echt mal wieder zusammen futtern.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline tamara

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Re: Curry-Reissalat
« Antwort #4 am: 08 Juni 2018, 13:31:24 »
Ja, der ist sehr lecker