4 geräucherte Fischfilet (Forelle, Makrele, etc.)
2 größere Äpfel
1 Eßl.Essig
4 Eßl. Rapsöl
1 Straus Petersilie
1 Eßl. Joghurt
1 gestrichener Teel. Senf
1 Teel. flüssiger Honig
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Die Fischfilets mit einer Gabel in kleine Stückchen auseinanderziehen.
Die Äpfel schälen, putzen und raspeln zu dem Filets geben.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade herstellen und darüber geben.
Durchmengen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln
