1 Päckchen Blätterteig, Kühlregal
etwas Öl
1 gewürfelte Zwiebel
1 kleine Stange Lauch in Ringen
1 feingewürfelte Knoblauchzehe
200 gr. Frischkäse
Pfeffer, Salz
etwas Milch
Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin etwas glasig dünsten, Lauch zugeben und mitdünsten.
Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen.
Blätterteig in 10 Quadrate schneiden und mit 1 Eßl. der Masse füllen, den Rand mit der Eiermilch bestreichen und über Eck zuschlagen das Dreiecke entstehen. Mit einer Gabel andrücken damit nichts auslaufen kann. Die Dreiecke mit der restlichen Eiermilch bestreichen und bei
200°C auf einem mit Backpapier belegtem Backblech
auf der zweiten Schiene von unten ca.20 Minuten backen.
