4 Eier
250g Zucker
200ml Öl
200ml Orangensaft
2 Orangen,( Schale )
300g Mehl
1PCK.Backpulver
Glasur:
100g Puderzucker
Orangensaft
Eier und Zucker cremig schlagen und Öl, Saft, Orangenschale unterrühren, Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterühren
Bei 180°C ca. 50 – 55 Min. backen
Man kann auch noch Mandarinenstückchen dazugeben, damit er saftiger wird ( vorher in Mehl wenden ),