Autor Thema: Lendentopf  (Gelesen 2064 mal)

Offline a.m.hm

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Lendentopf
« am: 11 Juli 2010, 17:20:06 »
1 Schweinelende
200gr gekochten Schinken
2 große Zwiebeln
1 Glas Champignons
500ml Fleisch Brühe   
Soßenbinder
1 Becher Sahne
Salz und Pfeffer

Lende in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne anbraten und in einer Auflaufform geben. Gekochten Schinken anbraten, Zwiebeln ( Ringe )  und Champignons mit andünsten, mit Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen, etwas Soßenbinder einrühren, Sahne dazugeben und über der Lende gießen.
Im Backofen bei 200° ca. 40 Minuten garen.