2 Tafeln Yogurette
300 gr.Mehl
1 Backpulver
1 gestr. Teel Natron
2 Eier
50 gr. Zucker
1Vanillezucker
150 gr. Butter
150 gr Erdbeersahneyoghurt
200 ml Buttermilch, Zitrone
50 gr. Haselnusskrokant
etwas Salz
Yogurette zerkleinern. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz
schaumig schlagen. Eier einzeln hinzufügen den Erdbeeryoghurt und die Buttermilch unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron unter die Teigmasse schlagen, Yogurette und Krokant zugeben und unterhenen.
In eine 12er Muffinform Papierhütchen stellen und mit 1-2 Eßl. Teig füllen.
Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen
