Holunderbeeren für 1 L Saft
500 g Zucker
0,5 L Korn
Holunderbeeren entstielen und 45-60 Minuten dampf-entsaften, abfüllen und mit Zucker mischen. Dann mit Kornschnaps auffüllen: 2/3 Holundersaft auf 1/3 Kornschnaps und ziehen lassen.
In gut schließende Flaschen abfüllen und kühl lagern.
