Brokkolisalat mit Pinienkernen "der Hammer"

[jennymegges]

im Glas serviert, war echt Hammer lecker

250 g Brokkoli
1 rote Paprika
1 großer Apfel
30 g Pinienkerne
25 g Olivenöl
15 g weißer Balsamico
1 Tl Honig
1 1/2 Tl Senf
1 Tl Kräutersalz
1/2 Tl Pfeffer
in den Mixtopf geben und 5 sek./St. 4 zerkleinern

das war super lecker, habe Brokkoli vorhr noch nie roh gegessen

[jennymegges]

Habe ihn heute gemacht, und zwar im Quick Chef, klappt auch ohne Thermi!

[jennymegges]

Gestern hatten wir ein Tupperabend, ich hatte den Salat gemacht und er kommt super an, hab ihn in so kleine 140 ml Weckgläser gemacht und die Mädels fanden ihn klasse. Super Salat jetzt auch zum Frühling....

[isa]

meinst du der schmeckt auch mit Walnüssen oder Mandeln?

[jennymegges]

Walnüsse ja, Mandeln glaube eher nein.

[isa]

Dann werde ich das mal probieren denn Brokolie esse ich gerne nur Pinienkörner, obwohl, naja, bedingt ...

[jennymegges]

kannst die nüsse bestimmt auch ganz weg lassen