Autor Thema: PIKANTE SPARGEL MUFFIN  (Gelesen 3058 mal)

Offline jennymegges

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PIKANTE SPARGEL MUFFIN
« am: 09 Mai 2011, 13:36:38 »
12 Muffins:

5 Stangen weißer Spargel etwa 200g
100 ml Olivenöl
40 g Bergkäse
250 g Mehl
etwas Salz
1 Msp. Cayenne Pfeffer
1/2 Pack Backpulver
4 Eier
90 ml Milch
Estragonblätter

Backofen bei 180° vorheizen, Papierförmchen in Muffinform legen.
Spargel schälen und in dünne Scheiben schneiden und in Öl andünsten abkühlen lassen. Wer mag kann noch etwas Magerspeck anbraten und mit dazugeben (find ich sehr lecker)
Käse reiben, Mehl mit Salz und Pfeffer und dem Backpulver mischen.
in einer 2 Schüssel Eier, Milch und 90 ml Öl verquirlen und die Mehlmischung zügig unterrühren. Den geschnittenen Estragen, Spargel und Käse unter den Teig geben in die Förmchen füllen und 20 min backen.
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.

Offline isa

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Re: PIKANTE SPARGEL MUFFIN
« Antwort #1 am: 04 Juni 2011, 14:12:25 »
Platz 3

in der Kochlöffel Aktion Mai 2011 mit 11,8 %

:laola2:

ich Gratuliere zu 20 :kl:
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)

Offline jennymegges

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Re: PIKANTE SPARGEL MUFFIN
« Antwort #2 am: 09 Juni 2011, 14:12:31 »
danke!!!
Wer immer nur wartet, bis ein anderer ihn zum Essen ruft, wird oft nichts zu essen bekommen.