1 Packung Uncle Bens Reis Mexikanisch „Express“
10 kleine Tomaten
10 mini Paprika
1 Ei hartgekocht, gewürfelt
1 grüne Paprika
100 gr. fein gewürfelten Gouda
Den Reis nach Packungsanweisung garen und abkühlen lassen.
Die Tomaten und Paprika waschen, Deckel abschneiden und aushöhlen. Reis mit Gouda, Ei und der sehr fein
geschnittenen grünen Paprika mischen die Salatsoße zugeben
und auch unterrühren und in die Tomaten bzw. Paprika füllen.
Es schmeckt auch gut in Champignons oder nur so mit den Tomaten und Paprika als Salat