100 gr. gewürfelter Bacon
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Eier
200 ml Sahne
Pfeffer, Salz
Den Bacon in eine Pfanne geben und auslassen, die gewürfelten Zwiebeln zugeben und anbraten.
Die Eier in eine Schale aufschlagen und leicht verschlagen auch in die Pfanne geben und durchrühren.
Wenn das Ei zu stocken beginnt die Sahne zugeben und die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Eventuell mit etwas Milch bzw. wenn man hat mit Nudelwasser verlängern.
