Autor Thema: Linsen-Kokos-Suppe  (Gelesen 299 mal)

Offline isa

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Linsen-Kokos-Suppe
« am: 27 Februar 2022, 12:44:00 »
400 gr. Tetrapack Tomatenstücke
400 ml Kokosmilch
200 gr. rote Linsen
1 Zwiebel
3 Teel. Chilipulver
2 Teel. Currypulver
750 ml Gemüsebrühe
Rapsöl

Die Zwiebel putzen und fein würfeln.
In einem Suppentopf in etwas Öl glasig dünsten.
Die Linsen zugeben und kurz mitdünsten.
Mit den Tomatenstücken, der Kokosmilch
und der Gemüsebrühe aufgießen.
Alles zusammen ca. 20 Min. leise köcheln lassen.
Man soll dem Leib etwas gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen... (Winston Churchill)