750 gr. Kartoffelpufferteig, Kühlregal
500 gr. Kassler
1 große Dose Sauerkraut
1 Ei
200 ml Sahne
1 gehäufter Eßl. Mondamin
Salz, Pfeffer
Den Kartoffelpufferteig mit dem Ei, dem Mondamin und der Sahne vermischen, salzen, pfeffern und die Hälfte in eine gut gefettete Form geben, mit dem abgetropften Sauerkraut belegen, das in Streifen geschnittene Kassler darauf verteilen und mit dem restlichen Kartoffelpufferteig abschließen.
bei 175°C ca. 40 Minuten backen