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Kuchen / Abrakadabra Kuchen
« Letzter Beitrag von PeBeck am 15 September 2019, 14:36:21 »
Für eine 20 x 25er Kuchenform
Der Kuchen ist im unteren Teil total cremig wie ein Pudding und der Obere ist richtig schön fluffig.

120 gr. Butter
480 ml Milch
4 Eier, getrennt
1 Messerspitze Salz
150 gr. Puderzucker
130 gr. Mehl
1/2 Teel. Zimt

Die Form gut ausfetten und zusätzlich mit Backpapier den Boden belegen.

Backofen vorheizen, 160 °C, Umluft: 135 °C
Buter schmelzen und dann abkühlen lassen.
Milch erwärmen, nicht kochen.
Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Puderzucker cremig aufschlagen (weiß schlagen). Die Butter und 1 Eßl. Wasser zugießen und 3 Min. weiterschlagen. Mehl mit Zimt mischen und abwechselnd mit der Milch dazugeben.
Der Teig wirkt sehr flüssig. Das steife Eiweiß mit einem Schneebesen in 4 Etappen unterziehen, nicht glatt rühren, man soll noch Flocken erkennen.
Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
160 °C, Umluft: 135 °C

Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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kulinarische Veranstaltungen / Schwips Puzzleabend
« Letzter Beitrag von isa am 14 September 2019, 19:25:48 »
Zu dieser Party läd man Leute ein die gerne einmal puzzeln und auch gerne einen trinken.
Das oder die Getränke richten sich nach den Mitspielern.

Die Regeln:
Zuerst wird gemeinsam der Rand gelegt dann, im Uhrzeigersinn jeder immer ein weiteres Teil. Wenn man innerhalb einer vorher festgelegten Zeit 1 Minute, ein Puzzelteil anlegen konnte, darf man einen Mitspieler bestimmen, der ein Glas (Schnaps) trinken "darf".
Findet man keines darf der Nächste sein Glück versuchen.

Variationen:
Kinder bekommen für jedes richtig gelebte Puzzelteil ein Bonbon oder Gummibärchen oder  wer 10 direkt hintereinander legen kann ein Überraschungsei (Zeitspanne 3 Minuten) oder oder oder.

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Nudel, Kartoffel &Co. / Re: Nudelsalat einfach
« Letzter Beitrag von dominik am 09 September 2019, 22:22:40 »
Der hat mir wirklich gut geschmeckt.
Danke dir Isa das du mir welchen abgegeben hast.

 :s5: :s4: :s1:
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Nudel, Kartoffel &Co. / Re: Nudelsalat einfach
« Letzter Beitrag von isa am 07 September 2019, 19:03:06 »
Der musste es mal wieder sein unser klassischer Familien Nudelsalat.
Diesmal nicht mit Hörnchen sondern mit Mini Rigatoni aber die Nudelform spielt keine Rolle.
Er schmeckt jedes Mal gut.
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kleine Kuchen / Re: Krümelmonster Muffins
« Letzter Beitrag von klaus am 28 August 2019, 22:45:31 »
Ein super Rezept
Kam sehr gut an
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Soßen / Re: Metaxasoße
« Letzter Beitrag von Almut am 28 August 2019, 21:05:33 »
lecker  :s4:
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Pudding, Eis, Mousse & Co. / Re: Crème brûlée
« Letzter Beitrag von tamara am 27 August 2019, 17:20:25 »
So ein Dessert ist immer wieder erstaunlich schnell zubereitet.

So schnell gegessen und daran merkt man wie lecker es ist.

 :wow:
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Soßen / Re: Metaxasoße
« Letzter Beitrag von tamara am 14 August 2019, 10:00:30 »
Wie beim Griechen
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Nudel, Kartoffel &Co. / Re: Spaghettisalat mit Pesto Caprese
« Letzter Beitrag von klaus am 13 August 2019, 19:05:06 »
Das mir ein Nudelsalat mit Pesto schmeckt hätte ich nicht gedacht.
Dieser ist super lecker und ich freu mich auf eine Wiederholung

Unbedingt zu gegrilltem Fleisch ausprobieren   :s1: :s5:
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Nudel, Kartoffel &Co. / Re: Nudelsalat "Hot Dog"
« Letzter Beitrag von Almut am 01 Juli 2019, 19:50:27 »
Der Salat war lecker und schnell gemacht :-)
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